외국인도 도전한 한국의 매운맛…신성바이오팜 ‘소딥 핫소스 챌린지’ 눈길

신성바이오팜이 한국 전통 고추장을 현대적으로 재해석한 ‘소딥 핫소스 챌린지(SAUDEEP KOREAN HOT SAUCE Challenge Flavor)’를 앞세워 글로벌 K-소스 시장을 공략한다.

챌린지 제품은 매운맛 4단계와 120g 용량으로 구성됐으며, 패키지에 활용법과 레시피를 확인할 수 있는 QR코드를 적용했다. 해외 소비자가 제품을 직접 맛보고 반응을 공유하는 숏폼 콘텐츠도 선보이며 소딥의 글로벌 인지도를 확대하고 있다.

사진 출처 : 신성바이오팜 틱톡 @shinsung_biopharm

[피플게이트]  한국 고추장의 깊은 풍미와 강렬한 매운맛을 결합한 K-핫소스가 해외 소비자들의 도전 욕구를 자극하고 있다.

식품·바이오 전문기업 신성바이오팜이 전개하는 K-소스 브랜드 ‘소딥(SAUDEEP)’은 매운맛 4단계의 ‘소딥 핫소스 챌린지’를 통해 한국식 매운맛을 글로벌 소비자에게 알리고 있다.

소딥은 소스(Sauce)와 깊음(Deep)을 결합한 브랜드명이다. 한국 전통 발효장류가 지닌 깊고 풍부한 맛을 세계 소비자가 친숙하게 즐길 수 있는 소스로 재해석한다는 의미를 담았다. 해외 전시회에서도 한국 발효장의 풍미를 현대적으로 풀어낸 브랜드로 소개됐다. 

신성바이오팜이 공식 SNS에 공개한 영상에는 해외 소비자들이 소딥 마일드와 불고기 등 제품을 들고 한국식 소스의 맛을 경험하는 모습이 담겼다. ‘HOT SAUCE TO TRY’라는 문구와 함께 제품을 직접 맛보고 반응을 공유하는 콘텐츠 형식을 적용해 K-소스에 대한 관심을 자연스럽게 이끌었다.

고추장의 깊은 풍미 담은 매운맛 4단계 K-소스

소딥 핫소스 챌린지는 한국 전통 발효 고추장을 바탕으로 매운맛과 감칠맛을 살린 제품이다. 첨부된 제품 패키지에는 ‘Korean Hot Sauce Challenge Flavor’와 매운맛 4단계가 표시돼 있다. 용량은 120g이다.

패키지에는 식물성 콜라겐과 포스트바이오틱스를 활용했다는 제품 정보도 영문으로 표기됐다. 소비자가 스마트폰으로 활용법과 조리법을 찾아볼 수 있도록 QR코드를 배치해 제품 구매 이후의 경험까지 연결했다.

제품 전면에는 HACCP과 할랄(HALAL) 관련 마크가 표시돼 있어 국내외 식품 유통시장을 고려한 제품 설계 방향도 보여준다. 인증의 구체적인 범위와 유효 여부는 제품 표시사항과 공식 인증기관 정보를 함께 확인하는 것이 필요하다.

신성바이오팜의 소딥 제품군은 챌린지를 비롯해 마일드, 베리핫, 불고기, 쌈장, 참깨 등으로 구성됐다. 매운맛의 강도와 한국 음식의 특징을 세분화해 소비자가 취향과 요리에 따라 선택할 수 있도록 했다. 공식 판매 채널에는 소딥 제품이 각각 1만2000원으로 안내돼 있다.

숏폼 챌린지로 해외 소비자와 접점 확대

소딥 핫소스 챌린지는 제품의 매운맛을 소비자가 직접 경험하고 반응을 영상으로 공유할 수 있도록 구성한 참여형 콘텐츠다. 짧고 직관적인 반응이 중심이 되는 숏폼 플랫폼의 특성을 활용해 언어와 문화의 경계를 낮춘 것이 특징이다.

특히 ‘매운맛 도전’이라는 콘텐츠에 고추장과 불고기, 쌈장 등 한국 식문화 요소를 결합하면 제품 체험이 자연스럽게 K-푸드에 대한 관심으로 이어질 수 있다. 패키지의 QR코드 역시 소스를 고기, 면, 밥, 튀김 등 다양한 음식에 활용하는 방법을 전달하는 디지털 접점으로 활용된다.

소딥은 해외 식품 전시회에서도 고추장 기반의 한국식 핫소스로 소개되고 있다. 태국 방콕에서 열리는 국제 식품박람회 THAIFEX–Anuga Asia의 제품 소개 페이지에는 소딥이 올리브오일, 식물성 콜라겐, 포스트바이오틱스, 큐민 등을 활용한 한국식 매운 소스로 게재됐다. 

또한 신성바이오팜은 2026년 6월 프랑스에서 열린 ‘KOREA EXPO PARIS’에 소딥 콜라겐 핫소스를 출품하며 유럽 시장과의 접점을 넓혔다. 

K-푸드의 인기가 라면과 김치에서 소스와 장류로 확장되는 가운데, 소딥 핫소스 챌린지는 한국의 매운맛을 제품 체험과 숏폼 콘텐츠로 연결하는 새로운 글로벌 마케팅 사례로 주목된다.